近期,餐飲行業(yè)食品安全問(wèn)題頻發(fā),其中除了門(mén)店加工操作行為不規范、后廚加工區衛生狀況差等誘因,“效期管理不到位”也成為食品安全問(wèn)題頻發(fā)的重要原因,一旦企業(yè)發(fā)生食品安全問(wèn)題,聲譽(yù)、市場(chǎng)份額將遭受?chē)乐赜绊?,因此提升效期管理能力,已成為當下連鎖餐飲企業(yè)規避食安風(fēng)險亟待解決的問(wèn)題。
01
入庫管理
02
效期標簽打印
優(yōu)博訊PDA聯(lián)動(dòng)打印機即可對不同的原料和商品進(jìn)行有效期標貼的打印,省去員工記憶和填寫(xiě)的工作量,員工易操作,實(shí)現保質(zhì)期計算零錯誤率。
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03
食品出庫
通過(guò)具有AI視覺(jué)技術(shù)的高拍儀結合優(yōu)博訊平板,自動(dòng)快速掃描食品二維碼,獲取食品庫存、有效期、數量等信息,高效便捷出庫。此外,平板支持智能到期預警提醒,方便門(mén)店實(shí)施優(yōu)異先出原則,提升門(mén)店運營(yíng)質(zhì)量,減少損耗。
04
庫存管理
05
報廢處理
產(chǎn)品到期后門(mén)店員工可通過(guò)優(yōu)博訊PDA進(jìn)行快速報廢操作??偛靠梢垣@取門(mén)店打印效期次數和報廢處理頻率等數據,監測門(mén)店效期管理的異常。
06
總部統一管理終端設備
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應用收益